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茶食,从广义说来,是包括茶在内的糕饼点心之类的统称。在中国人的心目中,茶食往往是一个泛指名称;而在茶学界,茶食是指用茶掺和其他可食之物料,调制成茶菜肴、茶粥饭等茶食品,即是指含茶的食物。
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泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了泡茶!表面看来,铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!然而...
人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶。有否想过,这样洗茶,连茶叶精髓也在不知不觉中洗掉了?
接触过安溪铁观音的朋友都知道,很多铁观音包装上都有一个醒目的数字,那就是1725,那么这个1725指的到底是什么,铁观音1725有什么含义?